Uma verdadeira viagem no oceano, com os clássicos como fonte de inspiração. Um espetáculo luxuoso em que o cabaret se expressa junto dos artistas que não deixará ninguém indiferente. Será um espetáculo único de excelência, glamoroso e surpreendente.

Toda a sensualidade criada exclusivamente para os convidados do InterContinental Estoril.

Amuse bouche do Chef
Ostra com Wakame e Espuma de Limão

Laurent Perrier Brut, Champagne, France

Consomé de Lavagante com Ravioli de Funcho e Salicornea
Quinta do Couquinho Rosé 2015, Douro, Portugal

Carabineiro Escalfado em Court Bouillon, sobre Puré de Ervilha, Laminas de Presunto Pata Negra e Maionese de Trufa Preta
Quinta do Couquinho Rosé 2015, Douro, Portugal

Salmonete sobre Polenta de Bivalves, Legumes Confit e Caldeirada Clarificada
Trapiche Varietales Sauvignon Blanc, Mendonza, Argentina

Gin Tónico com Bombom de Lima e Esferas de Menta

Naco de Wagyu Grelhado com Puré de Cebola Caramelizada, Batata Fumada e Molho de Vinho do Porto
Casa de Santar, Reserva 2012, Dão, Portugal

Bolo Húmido de Chocolate com Parfait de Baunilha do Tahiti, Folha de Ouro, Cremeux de Fava Tonka e Gelado de Queijo de Cabra
Bacalhôa Moscatel Roxo Superior 2002, Setúbal, Portugal

Mignardises: Macarons, Trufa de Café, Pate des Fruits

Preço
€275,00 por Pessoa
Crianças entre os 4 e os 12 anos têm 50% de redução