Menu de Réveillon Atlântico Bar & Restaurante

By Jorge Caldeira | Réveillon | 0 comment | 20 Outubro, 2016 | 0

Amouse Bouche
Do Chef

Entrada
Quinoa Biológica, Camarão e Hortelã, Naco de Atum Levemente Grelhado com Sésamo sobre Algas

Prato de Peixe
Naco de Garoupa em Beurre Noisette com Batata Sous Vide e Molho de Amêijoa

Limpa Palato
Sorbet de Gengibre com Jus de Limão

Prato de Carne
Lombo de Novilho com Pasta de Trufa sobre Salsifi Braseado e Folhado de Duxelle

Sobremesa
Chocolate e Baunilha con Texturas de Ano Novo

Preço: €150,00 por Pessoa

Servido dia 31 de Dezembro de 2016 no Atlântico Bar & Restaurante. Inclui festa temática de réveillon, música ao vivo e estacionamento privativo

Buffet Réveillon - 1 Janeiro 2017
By Jorge Caldeira | 0 comment
Entradas Salada Mesclun Tomate Chucha com Oregãos Salada de Quinoa com Legumes Assados Salada César de Frango Grelhado Salada Niçoise com Salmão Fumado Salada Verde com Requeijão e Nozes Folhadinho de Aves com Redução deRead more
Menu Réveillon Lobby Lounge
By Jorge Caldeira | 0 comment
Amuse bouche do Chef Ostra com Wakame e Espuma de Limão Consomé de lavagante com Ravioli de Funcho e Salicornea Carabineiro Escalfado em Court Bouillon, sobre puré de Ervilha, Laminas de Presunto Pata Negra e MaioneseRead more