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Entradas Salada Mesclun Tomate Chucha com Oregãos Salada de Quinoa com Legumes Assados Salada César de Frango Grelhado Salada Niçoise com Salmão Fumado Salada Verde com Requeijão e Nozes Folhadinho de Aves com Redução de Vinho do Porto Salmão Gravlax com Citrinos e Vodka Ceviche de Bacalhau Fresco com Tapenade Tataki de Atum com Sésamo,Read more

Amouse Bouche Do Chef Entrada Quinoa Biológica, Camarão e Hortelã, Naco de Atum Levemente Grelhado com Sésamo sobre Algas Prato de Peixe Naco de Garoupa em Beurre Noisette com Batata Sous Vide e Molho de Amêijoa Limpa Palato Sorbet de Gengibre com Jus de Limão Prato de Carne Lombo de Novilho com Pasta de Trufa sobre Salsifi BraseadoRead more

Amuse bouche do Chef Ostra com Wakame e Espuma de Limão Consomé de lavagante com Ravioli de Funcho e Salicornea Carabineiro Escalfado em Court Bouillon, sobre puré de Ervilha, Laminas de Presunto Pata Negra e Maionese de Trufa Preta Salmonete sobre Polenta de Bivalves, Legumes Confit e Caldeirada Clarificada Gin Tónico com Bombom de Lima eRead more